10 tips to help you eat whole grains

       To make half your grains whole grains, substitute a
     whole-grain    product    for    a    refined-grain    product. For
example, eat 100% whole-wheat bread
or bagels instead of white bread or bagels,
or    brown    rice    instead    of    white    rice.
 whole grains can be healthy snacks
             Popcorn, a whole grain, can be
                                                         a    healthy    snack.    Make    it    with            
         little    or    no    added    salt    or    butter.       
Also,    try    100%    whole-wheat    or    rye    crackers.
          save some time
            Cook    extra    bulgur    or    barley    when    you    have    time.   
 Freeze half to heat and serve later as a quick
side    dish.
 mix it up with whole grains
 Use whole grains in mixed dishes, such as barley
 in vegetable soups or stews and bulgur wheat in
casseroles    or    stir-fries.    Try    a    quinoa    salad    or    pilaf.
try whole-wheat versions
         For    a    change,    try    brown    rice    or    whole-wheat    pasta.                                                                                                                                       
                                            Try    brown    rice    stuffing    in    baked    green    peppers    or   
tomatoes, and whole-wheat macaroni
in    macaroni    and    cheese.


bake up some whole-grain goodness
          Experiment by substituting buckwheat, millet, or oat
                                        flour    for    up    to    half    of    the    flour    in    pancake,    waffle,   
muffin,    or    other    flour-based    recipes.    They    may    need    a    bit   
more    leavening    in    order    to    rise.
        be a good role model for children
         Set a good example for children by serving and
                                eating    whole    grains    every    day    with    meals    or    as    snacks.

                            check    the    label    for    fiber
                                        Use    the    Nutrition    Facts    label    to    check    the    fiber   
                                        content    of    whole-grain    foods.    Good    sources    of    fiber   
contain 10% to 19% of the Daily Value;
excellent    sources    contain    20%    or    more.   
       know what to look for
       on the ingredients list
          Read the ingredients list and
choose products that name a wholegrain
ingredient first
on    the    list.    Look    for    “whole    wheat,”   
“brown    rice,”    “bulgur,”    “buckwheat,”    “oatmeal,”    “whole-grain   
cornmeal,”    “whole    oats,”    “whole    rye,”    or    “wild    rice.”   

  be a smart shopper
                    The color of a food is not an indication that it is
     a    whole-grain    food.    Foods    labeled   
as    “multi-grain,”    “stone-ground,”    “100%    wheat,”   
“cracked    wheat,”    “seven-grain,”    or    “bran”    are   
usually not 100% whole-grain products, and
may not contain any    whole    gr

No comments:

Post a Comment